La recette est de prendre du bon vin rouge, de l'aromatiser avec des fruits de saison et des épices.
Vous pouvez le préparer la veille. Dans ce cas, chauffez le vin, les alcools, le sucre et les épices 5 minutes à feu doux. Laissez refroidir, rajouter les fruits avant de le mettre au frigo.
Les épices :
vous pouvez ajouter de la cannelle, un extrait de vanille, des clous de girofle, de la noix de muscade, du gingembre frais râpé.
Les fruits de saison :
En été : fraises, melon, pêches, cerises, abricots.
En automne : pommes et poires.
En hiver : fruits exotiques, mandarines, bananes.
Recette :
Lavez 2 oranges et 1 citron non traités. Coupez-les en fines rondelles et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez 60 gr de sucre semoule et versez 15 cl de cognac, puis 75 cl de vin rouge.
Mettez au frigo pendant 2 heures.
Lavez et coupez 250gr de fruits en petits cubes et ajoutez-les à la préparation.
Mélangez bien et ajoutez quelques glaçons et c'est prêt.
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